Pós-Graduação em Turismo e Hotelaria

Bolsas Doutorado Sanduíche PDSE CAPES

Clareza e consistência da política de internacionalização do PPGTH, bem como sua relação com o planejamento estratégico e auto avaliação institucional e do programa

A clareza e consistência da política de internacionalização do PPGTH-UNIVALI estão baseadas no planejamento estratégico e auto avaliação institucionais, bem como no planejamento estratégico e auto avaliação específicos do PPGTH-UNIVALI. Ainda que apresentados de forma separada, deve-se notar que tanto o planejamento estratégico como a auto avalição são interdependentes entre eles desde a “escala” institucional até a escala do programa especificamente.

Internacionalização do PPGTH no planejamento estratégico institucional da Univali e no planejamento estratégico específico do programa

Conforme o Plano de Desenvolvimento Institucional da UNIVALI, a consolidação dos cursos de mestrado e doutorado (acadêmico e profissional) tem propiciado também a implementação de parcerias nacionais e internacionais, com intercâmbio efetivo de professores e alunos e consequente aumento da produção científica de qualidade. Por meio do apoio e fomento à pesquisa, a Universidade tem como meta aumentar também o nível de alcance das suas produções, tornando-as publicitáveis em diversos seguimentos de divulgação.

O Planejamento Estratégico da Fundação UNIVALI 2018-2028 foi elaborado pela Diretoria de Planejamento e Finanças da referida fundação contando com a participação e inserção dos diferentes estratos de funcionários, docentes e colaboradores nas fases de elaboração. Concernente à internacionalização, o referido planejamento estabeleceu as metas: fidelização, recursos, conexão, trilhas formativas, gestão, modernização e inovação acadêmica; para atingi-las, especificamente para internacionalização, firmou-se a dimensão “Excelência acadêmica” que procura garantir a excelência em todos os níveis de ensino por meio da pesquisa, inovação, internacionalização e extensão.

Objetivos da dimensão “Excelência acadêmica” direcionados à internacionalização:

• Consolidar a internacionalização no ensino
• Promover a excelência da pós-graduação

Macroprogramas de auxílio às m​etas:

• PRÓ-CONECTA
• PRÓ-INOVAÇÃO ACADÊMICA
• PRÓ-GESTÃO
• PRÓ-FIDELIDADE
• PRÓ-TRILHAS FORMATIVAS

Também na escala institucional, deve-se ressaltar a Diretoria de Internacionalização da UNIVALI. A Diretoria de Internacionalização, diretamente vinculada à Reitoria, é o ponto de referência para instituições interessadas em se relacionar com a UNIVALI.

Esta Diretoria articula contatos com outras instituições de excelência, incentivando seus professores e pesquisadores a se mobilizar academicamente, proporcionando a oportunidade de qualificarem seu conhecimento cognitivo e de expandirem sua conscientização cultural.

Além disso, centraliza, coordena e administra os processos de Cooperação Internacional e Interinstitucional, sempre incentivando o ensino, a pesquisa e a extensão.

Tem como grande finalidade auxiliar a comunidade UNIVALI, a compartilhar sua excelência acadêmica e seu comprometimento social com o mundo. Inserir a Univali no cenário internacional, para que se fortaleçam a cooperação e a int​eração com Instituições de Ensino Superior no Exterior. São atribuições da Diretoria de Internacionalização da UNIVALI:

• Responder pelos contatos interinstitucionais e internacionais da Universidade, pelas articulações internas junto aos setores acadêmicos e administrativos, bem como a representação institucional em diversas instâncias, incluindo o Fórum das Assessorias das Universidades Brasileiras para Assuntos Internacionais (Faubai);
• Auxiliar professores, pesquisadores e gestores nos processos administrativos de Acordos de Cooperação com instituições nacionais e estrangeiras;
• Articular ações de internacionalização de interesse institucional e incentivar professores e pesquisadores a participarem de atividades internacionais, como, por exemplo, intercâmbios acadêmicos e desenvolvimento de projetos conjuntos;
• Organizar e manter um banco de dados atualizado com informações sobre cooperação com as instituições estrangeiras e nacionais conveniadas;
• Coordenar visitas a outras instituições, com o objetivo de trocar experiências e boas práticas;
• Apoiar professores e pesquisadores da Univali para receber seus colegas visitantes estrangeiros através de suporte logístico e documental.

O planejamento estratégico do PPGTH verificou que, ainda que se tenham estabelecidas relações que configuram internacionalização do programa, é de se considerar que este é um processo contínuo onde poderá haver mais programas de co-tutela, dupla titulação e pesquisas em conjunto com universidades de pesquisadores de referência em temas do Turismo e publicações em conjunto com pesquisadores internacionais.

Internacionalização do PPGTH na auto avaliação institucional da Univali e na auto avaliação específica do programa

A auto avaliação institucional da UNIVALI avalia as atividades desenvolvidas no contexto dos diferentes programas de Pós-Graduação (PPG) Stricto Sensu em suas diversas dimensões, considerando o programa, os professores e técnicos e os estudantes de modo a fomentar o autoconhecimento e o aperfeiçoamento das metas de cada PPG UNIVALI no que tange à formação, produção de conhecimentos científicos, internacionalização e impacto social. O objetivo específico aderente à internacionalização é monitorar a qualidade do ensino, da pesquisa, da internacionalização, do impacto social e da gestão do programa de pós-graduação da UNIVALI.

Especificamente a auto avalição do PPGTH considerou que se deve ampliar continuamente a inserção internacional do PPGTH. A aprovação de um projeto de cooperação internacional pela CAPES, através do Programa CAPES/FCT simboliza a efetiva consolidação do processo de internacionalização. As ações isoladas de outrora, com a participação em eventos (palestras, conferências, apresentação de trabalhos ou assistência), como membro de associações e em periódicos (como autor, revisor, editor, etc), vem sendo incrementadassubstituídas por parcerias mais sólidas como a que vem se desenrolando desde 2007 com o programa de pós-graduação em Turismo (mestrado e doutorado) da Universidade do Algarve. O projeto contou com recursos financeiros para desenvolvimento de pesquisa, missões de pesquisa no exterior e formação de pessoal (doutorado sanduíche e pós-doutorado).

Grau de internacionalização do PPGTH

Pode-se avaliar o grau de internacionalização do PPGTH a partir de ações já implementadas que podem assim ser discriminadas: dupla titulação; programa de co-tutela; projeto de pesquisa de cooperação internacional; docentes do PPGTH como editores de periódicos internacionais de impacto ou como corpo editorial de periódicos internacionais de impacto; docentes do PPGTH como avaliadores ad hoc de periódicos internacionais; docentes do PPGTH que publicaram em periódicos internacionais de impacto; professores estrangeiros visitantes no PPGTH; professores do PPGTH que fizeram pós-doutorado no exterior; participação de docentes do PPGTH em associações internacionais da área de Turismo; participação de docentes do PPGTH em bancas no exterior; participação de docentes estrangeiros em bancas do PPGTH; participação de docentes e discentes do PPGTH em congressos e encontros científicos referenciais para área do Turismo; abrangência da TVA e Revista Applied Tourism publicadas em inglês; disciplina ofertada em língua estrangeira; bibliografia atualizada em língua estrangeira nas disciplinas do PPGTH, premiações e reconhecimentos em nível internacional de trabalhos de docentes e discentes do PPGTH, coordenação de fóruns científicos internacionais e órgão institucional para ações de internacionalização.

Dupla Titulação

Já foi firmada dupla titulação com o mestrado e doutorado entre o PPGTH e o Programa de Mestrado e Doutorado em Turismo da Universidade do Algarve (Portugal). Através do projeto aprovado pela CAPES/FCT que viabilizou o intercâmbio de professores para realização de pós-doutorado, no qual três docentes do programa realizaram estágio de pós-doutor; realização de doutorado sanduiche com co-orientação que possibilitou a ida de quatro doutorandos (dois em dupla diplomação) e a vinda de uma doutoranda portuguesa; participação dos docentes de ambas as IES na realização de seminários, Fórum e Congresso; participação em bancas de defesa de mestrado e doutorado em ambos os programas; pesquisa conjunta de docentes dos dois programas, bem como publicações conjunta dos docentes e discentes das duas IES em periódicos de divulgação científica nacional e internacional e em anais de eventos internacionais. Também já encaminhado dupla titulação com o Máster em Turismo Cultural da Universidade de Alicante (Espanha) e o PPGTH.

Programas de Co-Tutela

Pode-se elencar os seguintes programas de co-tutela já realizados entre o PPGTH e universidades estrangeiras.

• Universidade do Algarve (Portugal), Faculdade de Economia, através do projeto aprovado pela CAPES/FCT que viabilizou o intercâmbio de realização de doutorado sanduíche com co-orientação com a ida de quatro doutorandos (dois em dupla diplomação) e a vinda de uma doutoranda portuguesa.
• Universidade do Alicante (Espanha), Instituto de Investigaciones Turisticas – IUIT. Através do convênio para realização de intercâmbio de doutorado sanduíche de discente do PPGTH-UNIVALI, com co-orientação de tutor espanhol.
• Universidade de Girona (Espanha), Doutorado em Turismo/Mestrado em Turismo Cultural, através de convênio para realização de intercâmbio de doutorado sanduíche de três discentes do PPGTH-UNIVALI, com co-orientação de tutores espanhóis.
• Universidade de Bremmen/University of Apllied Sciences (Alemanha). Um aluno em doutorado sanduíche com bolsa aprovada pela Capes e com recursos do DAAD/Alemanha.
• University of Surrey (Reino Unido). Uma aluna em doutorado sanduíche com bolsa aprovada pela Capes na referida universidade que possui melhor conceito da Europa para área de Turismo, com co-orientação de tutor inglês.
• Modul University (Áustria). Uma aluna em doutorado sanduíche com bolsa aprovada pela Capes fez seus estudos na área de Estatística aplicada ao Turismo, com co-orientação de tutor austríaco.

Cabe destacar que os programas de co-tutela acabam por sinalizar duplas titulações futuras.

Projeto de Pesquisa de Cooperação Internacional

Quando da oportunidade do acordo de dupla titulação com o Algarve, também se estabeleceu um projeto de pesquisa conjunta entre os dois programas de pós-graduação. Na ocasião, o Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hotelaria da UNIVALI aprovou o projeto "Desenvolvimento de um modelo de referência para a gestão da qualidade nos destinos portugueses e brasileiros" referente ao edital CAPES/FCT. O projeto foi elaborado numa ação conjunta dos Grupos: Hotelaria, Gastronomia e Serviços Turísticos do Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hotelaria/Univali e de Gestão dos Destinos Turísticos do Programa de Mestrado e Doutorado em Turismo da Universidade de Algarve/Portugal. O projeto Univali/UAlg foi o único aprovado na área de Administração, Contábeis e Turismo e um dos poucos projetos aprovados de Universidades não-públicas no Brasil; o projeto envolveu professores e alunos do PPGTH, bem como, alunos e professores do programa português no intercâmbio de atividades de ensino e pesquisa e desdobramentos de publicações de impacto.

Docentes do PPGTH como editores de periódicos internacionais de impacto ou como corpo editorial de periódicos internacionais de impacto

Vale destacar que em 2019 houve participação de dois professores como editores de edições especiais de revistas internacionais: Journal of Hospitality and Tourism Insights (Sara Joana Gadotti dos Anjos) e Sustainability (Francisco Antônio dos Anjos).

Professores integram o corpo editorial de periódicos internacionais, tais como Journal of Hospitality and Tourism Insights (Sara Joana Gadotti dos Anjos), International Journal of Contemporary Hospitality Management e Investigaciones Turísticas (Francisco Antônio dos Anjos) e Journal of Hospitality and Tourism Insights - Emerald Publishing Limited (Sara Joana Gadoti dos Anjos).

Docentes do PPGTH como avaliadores AD HOC de periódicos internacionais

Professores e pesquisadores do PPGT H-UNIVALI que são avaliadores ad hoc de revistas internacionais, tais como: Journal of Hospitality and Tourism Insights (Luciano Torres Tricárico, Sara J. G. dos Anjos; Marcus Arnhold; Pablo Flores Limberger); International Journal of Contemporary Hospitality Management e Investigaciones Turísticas (Francisco Antônio dos Anjos); International Journal of Tourism Cities (Luciano Torres Tricárico, Sara J. G. dos Anjos; Marcus Arnhold; Pablo Flores Limberger); Journal of Gastronomy and Tourism (Luciano Torres Tricárico); Journal of Economics and International Business Management (Ana Paula Lisboa Sohn); Journal of Destination Marketing & Management (Sara J. G. dos Anjos); Journal of Hospitality Marketing & Management (Sara J. G. dos Anjos); International Journal of Contemporary Hospitality Management (Sara J. G. dos Anjos); Estudios y Perspectivas en Turismo (Francisco A. dos Anjos).

Publicações de docentes do PPGTH em periódicos internacionais de impacto

Pode-se elencar publicações de docentes do PPGTH-UNIVALI nos seguintes periódicos internacionais de impacto: Sustainability, Investigaciones Turísticas, Internacional Journal of Tourism Cities, Estudios y Perspectivas em Turismo, African Journal of Hospitality, Tourism and Leisure, Tourism Planning & Development, Foode Research International, Journal of Hospitality and Tourism Insights, Anagramas rumbos y sentidos de la comunicación, Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism, Journal of Tourism Quarterly, Razón y Palabra, Marketing & Tourism Review, International Journal of Internet Marketing and Advertising, Pasos (El Sauzal), Rural Society, Journal of Culinary Science & Technology, Urbe.

Professores estrangeiros visitantes do PPGTH

Através do projeto aprovado pela CAPES/FCT, que viabilizou o intercâmbio de professores para participação dos docentes do PPGTH-UNIVALI e do Programa de Pós-graduação em Turismo da Universidade do Algarve para realização de seminários, fóruns e congressos. Destaca-se também a participação de professores visitantes oriundos de universidades do exterior que são parceiras do Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hotelaria da UNIVALI, que ministraram seminários em inglês e espanhol: University de Wiscosin (EUA), University of Bournemouth (UK), University of Surrey (UK), University Central Florida (EUA), Modul University (AU), Universidade de Lisboa (PT), Universidade de Girona (ESP), Universidade Complutense de Madrid (ESP), Victoria University of Wellington/School of Management (NZ) e Universidade do Porto (PT).

Pós-Doutorado no exterior durante o quadriênio 2017-2020 de docentes do PPGTH

Através do projeto aprovado pela CAPES/FCT, que viabilizou o intercâmbio de professores para realização do pós-doutorado, no qual três docentes permanentes do programa realizaram estágio de pós-doutoramento na Universidade do Algarve (Portugal), Faculdade de Economia. Também na Universidade do Algarve houve pós-doutoramento de um docente hoje colaborador. Totalizando-se, portanto, quatro pós-doutoramentos no exterior de docentes do PPGTH-UNIVALI durante do quadriênio 2017-2020.

Participação de docentes do PPGTH em associações internacionais da área de turismo

A professora doutora Sara Joana Gadotti dos Anjos é Vice Presidente Regional do South International Tourism Studies Association.

Participação de professores do PPGTH em bancas de universidades estrangeiras

Através do projeto aprovado pela CAPES/FCT, que viabilizou o intercâmbio de professores para participação dos docentes do PPGTH-UNIVALI em bancas de mestrado e doutorado no Programa de Pós-graduação em Turismo da Universidade do Algarve.

Também do corpo docente permanente do PPGTH-UNIVALI, participaram como membros de bancas de doutorado e mestrado na University of Surrey (UK), Universidade de Lisboa (PT), Universidade de Girona (ESP) e Universidade Complutense de Madrid (ES).

Participação de docentes estrangeiros em bancas do PPGTH no quadriênio 2017-2020

Participaram como membros de bancas de doutorado do PPGTH-UNIVALI docentes da University of Surrey (UK), Universidade de Lisboa (PT), Universidade de Girona (ESP) e Universidade Complutense de Madrid (ES), Universidade do Algarve (Portugal), Bournemouth University (UK), Universitat Oberta de Catalunya (ESP).

Participação de docentes e discentes do PPGTH em congressos e encontros científicos internacionais referenciais para área do turismo

• 5º Simpósio Eletrônico Internacional de Ensino de História
• VII Mostra Científica de Integração Pós-Graduação e Graduação
• VII FCGTurH – Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hospitalidade – Univali.
• XXII SEMEAD 2018-2019 – Seminário em Administração – PPGA/FEA/USP
• Fórum Internacional de Turismo do Iguassu - 2019 - UNIVALI e UNIOESTE
• 3° Congresso de Povos Indígenas da América Latina
• TMS ALGARVE Tourism & Management Studies (Portugal)
• 7° Congreso de la Sociedad de Investigadores en Turismo de Chile - Gestión del Patrimonio como Herramienta de Desarrollo Territorial Local (CHILE)
• 14º Encontro de Geográfos da América Latina – EGAL (PERU)
• International Conference on Rural Tourism (PORTUGAL)
• Pluris (PORTUGAL)
• INVTUR "Tourism: When we travel we fabricate new societies" (PORTUGAL)
• ICAT - Innovación y Competitividad en Áreas Turísticas (ESPANHA)
• XV Encuentro de Geógrafos de América Latina – EGAL (CUBA)
• 11th Annual International Conference on Tourism (GRECIA)
• Seminário CIEO - Um Olhar Científico Sobre as Estratégias de Revitalização e Desenvolvimento do Território Rural (PORTUGAL)
• International Marketing Trends Conference (FRANÇA)
• VI Postgraduate Conference (PORTUGAL)
• XV European Congress of Icthhyology (PORTUGAL)
• The 6th International Tourism Studies Association (ITSA) Biennial Conference (Londres)
• International Tourism Studies Association Conference – ITSA - University of South Africa (2018)
• 11º Congreso de la Sociedad de Investigadores en Turismo de Chile - Punta Arenas – Chile, organizado pela Sociedad de Investigadores en Turismo de Chile
• IIIa Conferência Internacional de Turismo & História - Património da Humanidade no Espaço Ibero-Americano: Desafios Futuros no seu Planeamento & Gestão - Universidade do ALGARVE (UALG) e UCS
• 5th World Research Summit for Hospitality and Tourism -UFC Rosen College of Hospitality Management, Dec. 2019, (Orlando, EUA)
• Fòrum Gastronòmic Girona 2018 (ES)
• Concurso Premi Plat Favorit Dels Catalans (ES)
• Workshop Esther & Nacho Manzano - 25 Años Y dos Estrellas, Esther Y Nacho, Cocina de Altura em el Corazón de Asturias (ES)
• Workshop De Vinhos “Viñas Errantes, Vinos De Ultramar” (ES)
• L'Impacte Del Malbaratament Alimentari - Una Conversa Entre Joan Roca I Massimo Bottura (Es)
• 1st International Conference on Smart Tourism, Smart Cities, and Enabling Technologies
• ATLAS Annual Conference 2019, sobre Tourism Transformations, Faculdade de Turismo, Girona (ES)
• Universidade Central Florida/Rosen College: participação de professores e alunos em eventos promovidos pela Universidade no mês de dezembro/2019

Abrangência da TVA e revista Applied Tourism publicadas em inglês

Dois periódicos científicos na área de Turismo (TVA e Applied Tourism) são publicados pelo PPGTH com textos em português, inglês e espanhol. Neste sentido, vale destacar a abrangência geográfica de leitores dos referidos periódicos em diferentes partes do mundo. Há ainda que destacar que a TVA é chancelada pelo Redalyc e SciElo, o que propaga a abrangência de leitores do referido periódico e já sinalizou por parte do Scopus interesse em avaliar a TVA. (Ver complementação no item 7. Outras Informações).

Disciplina ofertada em língua estrangeira

Como iniciativa da Vice-Reitoria de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação da UNIVALI, há oferta da disciplina Scientific Writing (em língua inglesa), para docentes e discentes do PPGTH-UNIVALI.

Bibliografia atualizada em língua estrangeira nas disciplinas do PPGTH

Prática constante pelos docentes do PPGTH, as bibliografias das disciplinas são atualizadas com artigos em língua inglesa e castelhano (Ver item 7. Outras Informações).

Premiações e reconhecimentos em nível internacional de trabalhos de docentes e discentes do PPGTH

Ainda que não se tratando do quadriênio 2017-2020, podem ser destacados trabalhos premiados de discentes e seus orientadores nos seguintes congressos: TMS ALGARVE 2013 Tourism & Management Studies (Portugal) e The 6th International Tourism Studies Association (ITSA) Biennial Conference (Londres) no ano de 2016.

Em 2019, a egressa de mestrado e doutorado do PPGTH-UNIVALI Jessica Vieira de Souza Meira ingressou no Rosen College of Hospitality Management, como professora visitante. Rosen College of Hospitality Management é considerada uma das melhores escolas de pós-graduação em Turismo no mundo.

Em 2020, a egressa de doutorado Cinthia Rolim Albuquerque Meneguel recebeu o Prêmio Extraordinário de Doutorado 2019 da Universitat de Girona - Reconhecimento de excelência da melhor tese doutoral defendida na área de Turismo em 2019. Este prêmio se deu porque a referida doutoranda fez o programa de co-tutela na Universidade de Girona em Turismo Cultural.

Coordenação de fóruns científicos internacionais

O PPGTH coordena os fóruns científicos de caráter internacional FCGTURH e Iguassu. Nos dois casos, os professores do PPGTH são coordenadores gerais, coordenadores científicos, avaliadores e coordenadores de mesas.

Órgão internacional de ações para internacionalização (CoAI)

O​ CoAI assessora gestores a conduzir o processo de internacionalização da UNIVALI por meio de ações promotoras da mobilidade acadêmica (docente e discente) e da internacionalização de currículo de seus cursos de graduação e pós-graduação.