A arte do sushi reúne técnica, precisão e sensibilidade. Pensando em quem deseja dar os primeiros passos na culinária japonesa, a Univali apresenta o Curso Livre Básico de Sushi, uma formação prática e introdutória para apaixonados pela gastronomia oriental e para aqueles que buscam ampliar seus conhecimentos na cozinha.

Ao longo do curso, os participantes aprendem desde o preparo correto do arroz base essencial para qualquer sushi até as técnicas de corte, montagem e finalização. Também serão exploradas guarnições tradicionais e os princípios que garantem sabor, equilíbrio e respeito à tradição japonesa.

A proposta é proporcionar uma experiência completa, que une fundamentos técnicos e prática guiada, permitindo que iniciantes e interessados desenvolvam segurança, organização e habilidade nas etapas essenciais do preparo.

Se você sempre quis aprender a fazer sushi com qualidade e autenticidade, este é o momento ideal para começar.​