Cursos Livres
Cursos práticos e de curta duração
Curso Livre: Nutrição e Saúde Digestiva
O curso Nutrição e Saúde Digestiva é uma formação voltada para profissionais e estudantes da área da saúde que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre fisiologia digestiva, disfunções gastrointestinais e microbiota intestinal.
Com base nas mais recentes evidências científicas, o curso oferece ferramentas práticas e teóricas para o desenvolvimento de condutas clínicas mais seguras, eficazes e atualizadas — com foco total no cuidado com a saúde intestinal e na aplicação da nutrição funcional como estratégia terapêutica.
Quem, Quando e Onde?
24/04 e 25/04
24/04/26 18h30 às 21h30 e 25/04/26 8h30 às 17h30
15 vagas
20 Vagas
16 anos
Univali - Campus Balneário Camboriú
Quem vai ministrar o curso?
Nutricionista. Mestre e Doutora em Medicina-Hepatologia (UFCSPA). Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional (VP). Professora em cursos de pós-graduação e palestrante nas áreas de Nutrição Clínica, Gastroenterologia e Microbiota. Atua com foco em gastroenterologia, microbiota intestinal e doenças hepáticas. Mentora de nutricionistas, com experiência em prática clínica, pesquisa e educação.
O que vamos aprender?
10/10 Módulo 1 – Aspectos Estruturais e Funcionais do Trato Gastrointestinal
· Fisiologia gastrointestinal
· Eixos intestino-cérebro e intestino-fígado
· Microbiota na imunidade e no metabolismo
11/10 Módulo 2 – Disfunções Digestivas
· Disbiose, SIBO, hipocloridria, hiper-permeabilidade
· Dispepsia, refluxo, distensão abdominal, Síndrome do Intestino Irritável
· Doenças associadas a desordens intestinais
*11/10 Módulo 3 – Intervenções Nutricionais
· Manejo nutricional, dieta low FODMAP
· Protocolo dos 6R´s aplicado à saúde digestiva
· Suplementação: probióticos, pós-biótico, enzimas, glutamina, polifenóis
11/10 Módulo 4 – Raciocínio Clínico Nutricional
· Construção de condutas individualizadas
· Estudo de casos clínicos com plano alimentar
- Gastronomia funcional com preparo de receitas focadas na saúde digestiva e da microbiota, com discussão técnica dos ingredientes e apresentação final dos grupos
*Além da fundamentação científica sobre fisiologia intestinal, disbiose, estratégias nutricionais e saúde digestiva, o curso inclui aula-almoço prática de gastronomia funcional no laboratório de técnica dietética da Univali, com foco em preparações que promovem o equilíbrio intestinal e a funcionalidade dos alimentos.
Investimento
Para público geral:
À Vista*
Parcelado em 12x**
* Cartão de crédito, boleto ou pix.
** Cartão de Crédito ou Mensalidade da Univali (quando aluno ativo).
Política de descontos com vagas limitadas:
Desconto para Alunos*:
15%
Desconto para Egressos:
25%
Desconto para Colaboradores da Univali e dependentes:
50%
*Pagamento diferenciado para o (a) aluno(a) ativo(a): O valor do curso poderá ser lançamento na mensalidade no valor integral, ou parcelado dentro da semestralidade.
Termos do Contrato para Aceite
Regras de Inscrição e Certificação