Sobre o curso
Objetivo do Curso
Formar profissionais capacitados para atuar na gestão de meios de hospedagem, com competências técnicas, operacionais e estratégicas voltadas à excelência na prestação de serviços em hospitalidade. O curso visa desenvolver habilidades em gestão de pessoas, operações hoteleiras, experiência do hóspede, comercialização e inovação, preparando o egresso para atuar de forma eficiente, ética e orientada ao mercado em diferentes segmentos da hotelaria.
Diferenciais
Modelo pedagógico orientado ao mercado, com disciplinas práticas como laboratório de operações hoteleiras e experiência do hóspede. O Curso conta com laboratório de Hospitalidade, Oficina de Eventos, Cozinhas Pedagógicas, Restaurante Escola e outros espaços que permitem a prática profissional.
Forte inserção em hospitalidade e turismo, alinhado às demandas regionais de Balneário Camboriú e região.
Desenvolvimento de competências reais de gestão, incluindo:
- operações hoteleiras
- gestão de receitas e vendas
- experiência do cliente
Possibilidade de atuação interdisciplinar, ampliando empregabilidade e mobilidade acadêmica.
Uso equilibrado de metodologias presenciais e digitais, favorecendo flexibilidade e inovação no processo de aprendizagem.
Perfil do Profissional
O egresso do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria será um profissional com formação generalista em gestão aplicada à hospitalidade, apto a:
- planejar, organizar e supervisionar operações de meios de hospedagem (hotéis, pousadas, resorts e similares);
- atuar na gestão de áreas-chave como recepção, governança e alimentos e bebidas;
- aplicar técnicas de gestão de receitas, comercialização e distribuição hoteleira;
- analisar indicadores de desempenho e propor melhorias nos serviços;
- desenvolver estratégias para qualificação da experiência do hóspede;
- atuar com postura ética, visão sistêmica e foco em resultados;
- empreender ou inovar em negócios relacionados à hospitalidade e turismo.
Campo de atuação do profissional
- Empresas de hotelaria e hospedagem: hotéis, resorts, pousadas, flats, apart-hotéis, hostels, hotéis-fazenda e outros meios de hospedagem.
- Empreendimentos turísticos e de lazer: parques temáticos, cruzeiros marítimos, centros de convenções e complexos turísticos.
- Empresas de alimentos, bebidas e eventos: restaurantes, serviços de A&B e eventos vinculados à hotelaria.
- Consultoria, gestão e empreendedorismo: consultorias especializadas, gestão de empreendimentos hoteleiros e desenvolvimento de negócios próprios.
- Setor público: órgãos de turismo e instituições voltadas ao planejamento e desenvolvimento da atividade turística.
Coordenação
Hans Peder Behling
Rua Uruguai, 458
Bairro Centro - Itajaí - SC
Bloco B7 | Sala 109 | CEP 88302901
