Disciplinas
1º Período
Alimentação e Cultura
60h
Anatomia
60h
Projeto Comunitário de Extensão Universitária
60h
Saúde Coletiva I
60h
Química Geral
60h
Base da Nutrição
60h
Sistemas Agroalimentares e Sustentabilidade
30h
Psicologia Comportamental
30h
2º Período
Bioquímica
60h
Saúde Coletiva II
60h
Biologia Celular e Molecular
60h
Histologia e Embriologia
60h
Ciências dos Alimentos
60h
Técnicas Culinárias e Gastronomia Funcional
60h
Educação Alimentar e Nutricional
30h
Eletivas
30h
3º Período
Fisiologia
60h
Metodologia Científica
30h
Saúde Coletiva III
30h
Patologia
30h
Nutrição Materno-Infantil
30h
Nutrição Humana
60h
Bioquímica e Fisiologia da Nutrição
60h
Genômica Nutricional
30h
4º Período
Imunologia
30h
Avaliação Nutricional
60h
Microbiologia e Parasitologia
60h
Bioestatística e Epidemiologia
60h
Gestão de Cardápios
60h
Nutrição do Adulto e Idoso
60h
Nutrição Clínica I
60h
5º Período
Trabalho de Iniciação Científica I
60h
Farmacologia
60h
Técnica Dietética
60h
Nutrição Clínica II
60h
Práticas de Cuidado Nutricional
60h
Comportamento Alimentar
30h
Fitoterapia e Pics
30h
6º Período
Suplementação Nutricional
30h
Trabalho de Iniciação Científica II
60h
Nutrição Clínica III
60h
Microbiologia e Segurança dos Alimentos
60h
Nutrição Esportiva e Estética
60h
Estágio Supervisionado Ambulatorial
120h
Interpretação de Exames
30h
7º Período
Estágio Supervisionado Saúde Coletiva
180h
Trabalho de Iniciação Científica III
60h
Planejamento e Gestão em Alimentação Coletiva
60h
Obsidade e Emagrecimento
60h
Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição
30h
8º Período
Estágio Supervisionado Nutrição Clínica
180h
Estágio Supervisionado Alimentação Coletiva
180h
Marketing e Planejamento de Carreira
45h
Optativas
Optativa
Língua Brasileira de Sinais - Libras
60h
Farmacognosia
60h
Pesquisa e Conhecimento
80h
EDUCAÇÃO AMBIENTAL E BIOÉTICA
60h
EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO
80h
CARGA HORÁRIA TOTAL
3240h
Legenda
NID (Núcleo Integrado de Disciplinas) Escola: disciplinas compartilhadas por estudantes dos diferentes cursos da Escola do Conhecimento à qual está vinculado.
Eletiva: disciplina que o estudante pode escolher cursar nos diferentes cursos e Escolas do Conhecimento da Univali para que possa personalizar seu currículo. Essas disciplinas integram o Núcleo de Eletivas Interescolas (NEI), um catálogo com mais de 100 disciplinas para escolha do estudante.
Atividades Complementares: atividades (de ensino, pesquisa e extensão) que complementam a formação integral do estudante e que devem ser cumpridas no decorrer de sua trajetória acadêmica.
Estágio: disciplinas dedicadas à prática no mercado.